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About us
私たちについて
"挨拶"
Message
Message
地元の横須賀が大好きで、漁師になるまで気づかなかった横須賀の海の幸の美味しさをたくさんの方々に伝えたい！！という思いで漁に励んでおります。
そしてお客様の『美味しかった』の声が原動力になってます。
いつもありがとうございます。感謝。
人と人との繋がりを大切に、謙虚な気持ちと挑戦する精神と感謝を忘れずに頑張っていきます。
よろしくお願い致します。
漁師でいることへの想い
漁師という職を少しでも魅力のある職にしていきたい。
魚を獲ることへの漁師の本質は大切にし、まずは地元の方が地元で獲れた海の幸がこんなにも美味しいことを知って欲しい。
そして誇って欲しい。
その次に横須賀を知らない方も横須賀の海の幸を通じて知っていただきたい。
そんな想いだからこそ発信を届けていきます。
海産物について
代々、タコ壺漁として先代が積み重ねてきた経験を継承し今日の漁に至ります。
猿島塩蔵わかめ
種付けから育て、ひとつひとつ手作業で塩蔵わかめにしました。シャキシャキとした歯応えになめらかな舌触りが特徴です。
浜茹で地だこ
恵まれた海、東京湾の地だこを伝統のたこつぼ漁で獲り、代々伝わる秘伝の茹で汁で茹で上げました。
横須賀養殖加熱用牡蠣
地元横須賀で牡蠣養殖に挑戦しています。年々、質の良い牡蠣を育てられるようになってきました。
味の濃さがウリです。
どんな漁船に乗ってるの？
弥春丸（やはるまる）
私たちは毎日、弥春丸（やはるまる）という名の漁船に乗って漁に出ています。
たこつぼ漁に加えて、刺し網という予め仕掛けておいた網で魚を獲る漁法もこの船で行っています。
主にカマスやアジ、スズキなどを狙います。
季節と共に変わる海の恵み
12月下旬〜1月中頃
1番獲れ生わかめ
大きく成長する前のあかちゃんのわかめです。
この柔らかさと甘みはこの時期のわかめだけ！
2月下旬〜3月下旬
まるごと1本わかめ
大きくなったまるごと一本のわかめです。 わかめの構造知ってますか？
3月下旬〜5月中頃
コウイカ
めかぶとろろ
あかもくとろろ
牡蠣
6月〜1月
蛸（タコ）
8月〜9月
サザエ
壺焼きはありがち。
ぜひお刺身で召し上がりください！
通年で販売中！
※冷凍商品を販売しております(サザエを除く)
※在庫に限りがございます。売り切れる可能性もありますのでご了承ください。
※自然相手のため、時期や収穫量にばらつきがございます。
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